根据生产部制定生产计划在酿酒师的指导下，按工艺要求保质保量完成生产任务，并做好生产记录，服从公司上级领导，工作安排，完成生产任务及其他事物。
1、在酿酒师的指导下完成原料领取及盘点工作。
2、在酿酒师指导下完成原料粉碎、糖化、发酵、罐装及CIP工作。
3、在酿酒是的指导下按工艺要求操作，接受酿酒师对工作的检查及监督，保质保量完成生产任务，做好生产设备、周边环境的卫生。
4、做好生产记录。
5、特殊情况及时向上级汇报

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