1. 门店整体运营：全面负责门店日常经营管理，统筹前厅、后厨整体工作，规范开店、营业、收尾、消杀等全流程，保障门店正常、稳定、高效运营。
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2. 业绩目标管理：负责门店月度、季度、年度销售目标落地，执行门店营销活动、套餐推广、线上团购及外卖运营，分析客流、营收数据，提升门店业绩与复购率。
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3. 品质与服务管控：严格把控食材品质、出品标准、环境卫生、服务流程，落实门店QSC标准化管理；快速处理顾客投诉、差评及各类突发问题，维护门店口碑。
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4. 人员团队管理：负责店员招聘、排班、岗前培训、日常督导与绩效考核；搭建稳定团队，规范员工服务礼仪与岗位流程，提升团队执行力与服务水平。
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5. 成本库存管控：管控食材、物料采购、验收、库存盘点，严控食材损耗、水电、耗材及人力成本，做好每日账目核对，杜绝浪费与漏洞。
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6. 合规安全管理：落实食品安全、消防安全、卫生防疫等各项规章制度，保证门店合规经营，规避经营风险。
 
任职要求
 
1. 1-3年以上餐饮门店店长或前厅主管管理经验，熟悉中餐、快餐、火锅、小吃任意品类运营流程。
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2. 熟悉门店日常运营、人员排班、成本管控、活动落地及客诉处理，具备独立带店能力。
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3. 具备良好的沟通能力、执行力和团队管理能力，抗压能力强，能适应餐饮行业轮班、节假日在岗工作。
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4. 重视服务品质与食品安全，责任心强，做事细致负责，有实体店实战管理经验优先。
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5. 学历不限，踏实稳定、能长期稳定从业者优先。


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